我が家でヘビロテ！便利で重宝している調味料は合わせ調味料で通販でも話題の「ウェイパァー」です。有名なのでご存じの方も多いかもしれません。夕飯の献立作りがより手軽になる合わせ調味料です。半固形の中華スープの素で、スチール缶に入った500ｇ入りの物が一般スーパーでも販売されていると思います。（家の近くの小さなスーパーでも売ってます！）どこでも購入できるというのも、普段使う調味料においては、何気に大事なポイントですよね。ウェイパァーは中華スープの素として売られていますが、何にでも使える中華の万能調味料です。スープはもちろんのこと、チャーハン、野菜炒め、八宝菜、などに使えます。我が家は、家族みんな麺好き。うどんをよくリクエストされるのですが、うどんのお汁としても使っています。ウェイパァーとニンニク、黒コショウ、ごま油を溶かしたお湯に、冷凍めんを入れればOK。ネギや卵だけのシンプルな具材でもおいしいですし、肉野菜炒めなどガッツリとした具材をいれてもバッチリです。他にも、から揚げの下味、雑炊など、何に使っても美味しいです。料理が苦手な私は、何でも美味しく仕上がるので、とても助かってます！また、半固形状になっているので、汁物・炒め物・下味・・・何に使う時でも、スプーンですくって溶かすだけで済みます。簡単に使える、時短できるアイテムとしても重宝しています。
