暑い夏、ついついそうめんだけになって、栄養不足になっていませんか？
そんな時は、旬の野菜をお酢につけて今年の夏も乗り切りましょう。
沢山ある夏野菜の中でもオススメなのは、しし唐。
しし唐にはビタミンCが豊富に含まれ含まれています。美白やアンチエイジングで有名なビタミンCですが、疲労回復の効果もあるのです。まさに夏に摂りたい野菜です。
そしてお酢には、そのビタミンCを効果的に取り入れる力があります。またお酢に含まれるクエン酸にも疲労回復効果があります。
そんな2つを是非合わせていただきましょう。
夏にあまり火を使いたくないですよね。
なので、しし唐をフライパンでサッと炒めるだけにしましょう。この時竹串で刺し穴を開けておきます。
あとはお酢、砂糖、醤油を好みの分量で合わせたものに漬け込むだけです。
これを一品、食卓に並べると箸が止まらず、すぐに無くなります。
手軽に作れて夏バテで食欲がない時もサッパリと頂けるので、是非お試しください。
是非試してください。
