疲れたときこそお酢を
特に疲れた時など、お酢を摂りたいと考える時があります。お酢料理が通販で手軽に食べられればいいのですが、毎日違う料理を作るというのは大変なことです。そこで考えたのはサラダを食べるドレッシングを市販の合わせ酢に替えるということです。通常のドレッシングだとオイル系のものが多く、体には良いものだと言い切れないです。オイルフリーでやさしいポン酢のドレッシングもあるのでそのようなドレッシングを使用していきたいです。市販のものもいいですが、自分で作るドレッシングほど美味しいモノはありません。自分で作ることにより、いろいろなメリットを感じることができます。その内容についてご紹介します。
合わせ酢でドレッシング作り
ドレッシングを最初から作ると思うと、とても大変と感じます。そんな時には、市販の合わせ酢を使ってドレッシング作りをしてみませんか？それは、さっぱりとしたレモン風味の合わせ酢を使うことにより、とても爽やかな味にすることができます。レモン風味のドレッシングとして、お酢でレモン風味を買ってそれにプラスとしてサラダ油を加えるだけでいいのです。とても簡単ですね。またはお酢、レモン汁、塩、サラダ油でも作ることができます。レモンが多くできた時や安い時などに、ドレッシングとして作ってみませんか？一味違った爽やかなフレッシュドレッシングを作ることができます。
それと同じように、柚でも作れます。柚の場合は、塩をたさなくてもいいのでその点では風味だけで食べられるとても良いドレッシングです。
・減塩ドレッシングにしよう
塩分は、生活習慣病を予防するためにはできるだけ少なくすることが大切ですね。しかし市販のドレッシングは、たくさんの塩分が含まれていることもあるのです。油分カットのドレッシングは多くありますが、その分塩分が多くなっていることもあります。そのため、塩分を控えたいと思う時には手作りドレッシングが一番です。
合わせ酢でドレッシングを作ることにより、味もフレッシュ感が出て美味しくなるし、塩分控えめで健康的な食事にすることができます。